Polo SBN LOMBARDIA2
Catalogo di consultazione - OPAC
Zucchero italiano : una storia nobile, una sfida nuova
Roma : Donzelli, 2012
Abstract/Sommario:
Nel 1806 Napoleone decise di imporre il blocco continentale alle navi inglesi nei territori di dominio francese, dando così avvio alla produzione dello zucchero di barbabietola in Europa, che divenne antagonista a quello di canna. Anche l’Italia fu coinvolta e, sul finire del XIX secolo, nacque e si sviluppò un fiorente settore industriale che, incentivato poi dalla politica autarchica del regime fascista, giunse a contare nel 1957 ben ottantadue zuccherifici in attività. Cosa ne è ogg ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Zucchero italiano : una storia nobile, una sfida nuova/ a cura di Roberto Faben ; prefazione di Paolo De Castro ; saggi di Riccardo Casoni ... [et al.]. - Roma : Donzelli, 2012. - 214 p., [8] carte di tav. : ill. ; 22 cm. - Saggi. Storia e scienze sociali |
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| ID scheda | 61106 |
| Permalink | https://sbnlo2.infoteca.it/?ids=61106 |
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| Biblioteca | Inv. | Collocazione | Prestabilità | Stato | Prenotazioni |
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| Fondazione Eni Enrico Mattei | 14823 | FONDO SAPELLI 54 | Ammesso al prestito | A scaffale | Nessuna |